Lo que los productores de granos de café no te dirán
Lo que los mejores productores de granos de café no quieren que sepas
Lo que no sabes no puede hacerte daño…
Me gusta tomar café. Me gusta el sabor y se ha convertido en una herramienta valiosa que uso para ayudarme a concentrarme y mantenerme alerta.
Lo que no tuve en cuenta fue que, como todos los estimulantes, existe un peligro en las cantidades que consumes.
¡No es gran cosa, solo bebo un par de tazas al día! Desafortunadamente, la cafeína se está encontrando en más alimentos y bebidas que consumimos diariamente.
Lo que me molestó fue la falta de información sobre los efectos acumulativos del consumo de café y cafeína; así que decidí escribir este artículo para ayudar a llenar ese vacío.
- El aumento del consumo de cafeína
- Los efectos del aumento del consumo de cafeína en tu salud
- Estrategias de control de la cafeína
- Review
- Recupera el control

El aumento del consumo de cafeína
El 1 de junio de 2013, el Washington Post publicó un artículo de Brady Dennis que llamó la atención sobre la creciente cantidad de alimentos y bebidas que contenían cafeína. Una gran cantidad de productos alimenticios con cafeína tiene a la FDA nerviosa
Since then there are even more products on the market that contain caffeine.
- Chocolates
- Helados y yogures congelados
- Pudines
- Cereales para el desayuno
- Pastillas para el dolor de cabeza
- Varios medicamentos
- Y sorprendentemente para mí, café descafeinado (aunque a un nivel reducido: 12 mg comparado con 84 mg en el café regular)
Especulo que el uso creciente de cafeína en los productos que ingerimos no es tanto por los beneficios para la salud, sino por sus características adictivas (como el azúcar).
Los efectos del aumento del consumo de cafeína en tu salud
Hay muchos artículos en la web que sugieren que consumir más de 3 a 4 tazas de café al día puede ser malo para ti con el tiempo.
Lo que no se destaca son los efectos acumulativos de toda la cafeína que puedes ingerir en un día durante un período de tiempo.
Afortunadamente, hay muchos trabajos de investigación que encuentran tanto los pros como los contras de aumentar tu ingesta de cafeína.
Por ejemplo, hubo un estudio de G. Webster Ross, MD; Robert D. Abbott, PhD; Helen Petrovitch, MD; et al que encontró que aumentar el consumo de cafeína en hombres japoneses-americanos entre las edades de 45 y 68 años, reducía el riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson.
Association of Coffee and Caffeine Intake With the Risk of Parkinson Disease
Y aquí algunos de los contras:
- Caffeine exaggerates the body’s glucose and insulin responses in Type 2 Diabetes sufferers, and could increase the risk of diabetes complications.
James D. Lane, PHD, Mark N. Feinglos, MD and Richard S. Surwit, PHD - El aumento del consumo de cafeína antes y durante el embarazo se ha relacionado con abortos espontáneos.
Claire Infante-Rivard, MD, PhD, FRCPC; Alberto Fernández, MD, MScA; Robert Gauthier, MD, FRCPC; et al - La cafeína puede volverse adictiva; con algunos sufriendo síntomas de abstinencia al intentar dejarla.
Holly Pohler
Entonces, ¿qué podemos hacer para reducir nuestra exposición a la cafeína?
Estrategias de control de la cafeína
La moderación es clave. Para reducir nuestra exposición a la cafeína, primero debemos tomar la decisión de observar activamente cuánto consumimos.
Aquí hay algunas estrategias que he encontrado útiles:
- Lee las etiquetas
Aunque la cantidad de cafeína puede no estar en la etiqueta, si quieres reducir tu consumo de cafeína, sé precavido. - Usa alternativas
¿Te sientes cansado? ¿Necesitas mantenerte despierto? Busca una alternativa al café (¡y no al descafeinado)! Agua, jugos de frutas, moverse; usar una alarma como V-CAF que te avise cuando te sientas cansado; con el tiempo estas herramientas pueden ayudarte a aumentar tu energía de forma natural y reducir tu dependencia de productos con cafeína. - Infórmate más sobre la cafeína y tu propio cuerpo.
Al conocer los pros y los contras de cualquier cosa, tomas el control sobre tus propias elecciones en lugar de seguir el estándar de la industria para tu vida.
Review
Hoy en día, la intoxicación y adicción a la cafeína son amenazas reales. El aumento del uso de cafeína en nuestros alimentos y bebidas oculta que estamos aumentando nuestra tolerancia a los efectos estimulantes de esta sustancia psicoactiva.
Usa estas estrategias para ayudarte a recuperar el control:
- Averigua qué estás consumiendo leyendo las etiquetas
- Usa alternativas no intrusivas como aplicaciones como V-CAF
- Infórmate más
Recupera el control
Decidí recuperar el control en esta área de mi vida y comencé una búsqueda para saber más.
Todavía estoy en esa búsqueda y espero que tú también comiences la tuya. Juntos, nuestras acciones individuales colectivas pueden afectar un cambio para mejor

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EY
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