El otro día vi un corto documental sobre el café (17 de septiembre de 2019 https://www.bbc.com/reel/video/p07nkgsb/how-the-world-came-to-run-on-coffee) que pensé que estaría en una línea de pensamiento similar a un artículo que escribí hace unos meses, Lo que los principales productores de café no quieren que sepas, https://blog.v-caf.org/2019/01/21/what-coffee-bean-producers-wont-tell-you/.

Desafortunadamente, resultó ser un artículo promocional, celebrando el aumento de la popularidad del café en todo el mundo, especialmente en Asia. Aunque no tengo nada en contra del café en sí, lo que me sorprendió fue la constante refuerzo de la idea de que el café alimenta tu cerebro para hacer cosas.

Frustrado por la flagrante tergiversación de los efectos que el café tiene en nuestros cuerpos, decidí hacer mi parte, por pequeña que sea, para restablecer el equilibrio.

• El mito del café y la productividad
• El costo para tu salud
• Restableciendo el equilibrio
• Influencia de los medios
• Conclusión

El mito del café y la productividad

La sabiduría convencional dice que si tienes que mantenerte despierto y alerta, pocas cosas funcionan mejor que el café.

La propia experiencia de las personas con el café parece probar que este es el caso, ya que una cantidad cada vez mayor de personas recurre al café para ponerse en marcha por la mañana.

De hecho, muchas personas sienten que no pueden funcionar a su máximo rendimiento sin su dosis diaria de café. Por ejemplo, es raro hoy en día asistir a una reunión donde nadie esté tomando un café.

Socialmente aceptable, y como muestra el documental, en crecimiento en popularidad, las ganancias de la industria del café están destinadas a alcanzar las estrellas.

"En términos de equivalentes de bebidas líquidas, el café se encuentra entre las bebidas más consumidas en todo el mundo con aproximadamente 42.6 litros por persona y año (12.6 litros de café tostado y 30 litros de café instantáneo).

Otra tendencia es la redefinición del café de la cafeinización comodificada a la experiencia sensorial que ha impulsado la premiumización.“

Statista – Coffee, Worldwide

Las grandes compañías de café están tratando de aumentar la demanda de sus productos con el objetivo de aumentar sus ingresos y ganancias. Lo que a menudo se pasa por alto e incluso se descarta por algunos es el efecto del café en la salud de los consumidores.

El costo para tu salud

Para los adultos, el café es la bebida con cafeína más consumida. Mucha gente ve el café como el estimulante ideal sin pensar en lo que podría estar haciendo a su sistema corporal.

La FDA recomienda una ingesta diaria de dos a tres tazas de café por día, pero muchos consumen al menos cuatro tazas o más.

El consumo habitual a largo plazo de café puede tener efectos perjudiciales para tu salud.

Algunos de los efectos secundarios más comunes del consumo excesivo de café incluyen:

• Dolores de cabeza
• Náuseas
• Sleeping issues
• Ansiedad
• Depresión

Restableciendo el equilibrio

Para evitar los riesgos asociados con el consumo prolongado de café, reduce la cantidad de cafeína que consumes por día.

También:

• Take the time to observe your daily habits.
  For example write down the times of day that you find yourself craving a coffee as well as where, with whom and what you were doing. If your aim is to reduce the amount of coffee you drink, choose a time that you regularly have a cup and replace the coffee with a glass of water or other beverage (as long as it doesn’t contain caffeine).
  
• Eat healthy.
  Just eating healthy alone will not boost your energy; that comes from taking more informed lifestyle choices. That said, cutting down on the amount of sugar you eat, eating more wholegrain or wholemeal starchy carbohydrates (which will give you a slower more sustained release of energy), and getting enough iron (from eating beans, nuts, liver, dried fruit and dark green leafy vegetables), can go some way to helping you feel more energised over time.
  
• Get enough sleep.
  As stated earlier, drinking coffee doesn’t boost your energy, it blocks your brains adenosine receptors, tricking your body into thinking that it is not tired. By reducing (or eliminating) coffee and caffeine from your diet, you can get back in line with your body’s circadian rhythm and optimise your sleep, which in turn will make you feel less tired during your waking hours.
  
• Exercise more.
  Exercise has been proven to boost your mind’s focus and concentration, as well as increasing your fitness levels. What is sometimes missed is that it also helps you have better, deeper sleep sessions. And as an extra benefit the quality of your sleep is increased immediately.

Influencia de los medios

Las corporaciones de medios publican mucha información todos los días sobre muchos temas de todo el mundo.

Es difícil transmitir puntos sin tener que recurrir a atajos culturales para presentar un punto de vista. Como resultado, a veces, sin querer, estas corporaciones pueden pasar por alto las implicaciones de lo que transmiten.

Por eso, las personas informadas deben alzar la voz cuando notan algo que puede inducir a error o confundir.

Conclusión

Al leer esto, es probable que ya sepas lo que se ha mencionado en esta publicación y te agradezco tu tiempo.

Si hay alguien que crees que podría beneficiarse de este artículo, por favor compártelo.