J'avais du travail urgent à faire et le temps jouait contre moi. Pris entre l'enclume et le marteau, j'ai décidé de continuer à travailler et j'ai eu recours au café pour m'aider à combattre la fatigue.

C'était avant mon abstinence de caféine et j'utilisais toujours une forme de caféine pour traverser les moments difficiles. Malheureusement, cette fois, mon café ne semblait pas aider. "Pas de problème, je vais juste en boire plus", ai-je pensé. Mais à ce stade, "plus" signifiait boire mon sixième espresso (avec une cuillère à café de sucre).

Bien sûr, cela a semblé fonctionner pendant un petit moment, mais peu de temps après, je me sentais encore plus fatigué, alors j'ai décidé d'arrêter pour la nuit et de continuer le matin. Mauvaise idée ! Je suis allé me coucher et je n'ai pas réussi à m'endormir même si je me sentais épuisé. Au début, je pensais que c'était à cause du travail que je devais encore finir, mais à un moment près du lever du soleil, j'ai réalisé que c'était à cause de tout le café que j'avais bu !

Je savais que la journée à venir n'allait pas être agréable.

• Le Chemin Traditionnel
• Impasse
• Travailler Plus Intelligemment
• Review
• Postface

Le Chemin Traditionnel

En sortant du lit et en me sentant fatigué, j'ai fait ce que la plupart des gens font et j'ai pris un café pour commencer la journée. Et comme je l'ai dit de nombreuses fois auparavant, le café (ou plus précisément, la caféine) fonctionne, mais pas de la manière que la plupart des gens pensent.

La caféine agit en se liant à vos récepteurs d'adénosine, ce qui bloque leur capacité à répondre aux niveaux d'adénosine dans votre cerveau. Votre corps produit de l'adénosine tout au long de la journée et des niveaux élevés d'adénosine activent vos récepteurs d'adénosine pour indiquer à votre cerveau que votre niveau de fatigue augmente.

La caféine manipule vos récepteurs d'adénosine pour vous faire sentir plus alerte que vous ne l'êtes réellement, ce que beaucoup de gens confondent avec un gain d'énergie alors qu'en fait, ils ont la même quantité d'énergie et de fatigue qu'avant de consommer de la caféine. La caféine est si efficace pour bloquer l'adénosine que ses effets peuvent durer jusqu'à douze heures.

Sachant ce que je sais maintenant, je me sens dupé d'avoir pensé que la caféine m'aiderait à passer la journée ! Mon plan était de boire une tasse de café chaque fois que je me sentais fatigué pour pouvoir me concentrer par petites périodes et accomplir les tâches. Cela avait fonctionné par le passé, donc je ne pensais pas que cela ne fonctionnerait pas cette fois-ci, surtout après une nuit de mauvais sommeil due à la quantité de café que j'avais bu au cours des derniers jours.

Malheureusement, je n'avais pas pris en compte l'augmentation de ma tolérance à la caféine et juste au moment où j'avais le plus besoin de mon "fix" de caféine, cela ne m'a pas rendu plus alerte ni capable de me concentrer mieux qu'avant !

Impasse

Ce que vous devez savoir sur la caféine déclare : "La caféine ne s'accumule pas dans le sang ou le corps et est normalement excrétée dans les quelques heures suivant sa consommation." En fait, seulement environ 1 % de la caféine est excrétée. Les 99 % restants doivent être détoxifiés par le foie, et l'élimination des métabolites résultants est un processus lent et difficile. Dans le chapitre 3, vous apprendrez qu'il peut prendre jusqu'à douze heures pour détoxifier une seule tasse de café. En fait, la question de l'accumulation n'a jamais été résolue. Les preuves suggèrent qu'il peut falloir jusqu'à sept jours pour décaféiner le sang des buveurs de café habituels. De plus, il peut falloir trois semaines ou plus pour que les niveaux d'hormones de stress de l'organisme reviennent à la normale. Si ce n'est pas de l'accumulation, qu'est-ce que c'est ?

Cherniske, Stephen Snehan . Caffeine Blues (pp. 20-21). Grand Central Publishing.

Pour compenser mon manque apparent de vigilance, j'ai pris quelques autres tasses de café et un cola. Après un court moment, bien que je ne me sentais pas bien et clair d'esprit, je me sentais mieux qu'avant, mais pas pour longtemps. Environ quarante minutes plus tard, je me sentais à nouveau fatigué et je voulais plus de caféine.

Ce que je ne savais pas alors, c'est que ma tolérance à la caféine avait considérablement augmenté, donc je devais consommer beaucoup plus de caféine juste pour atteindre le point où je me sentais normal. Pour aggraver les choses, lorsque vous devenez dépendant de la caféine pour rester éveillé et fonctionnel, le fait de ne pas consommer de caféine pendant une brève période peut induire des symptômes de sevrage tels que :

• Maux de tête
• La fatigue
• Manque de concentration
• Dépression
• Diarrhée
• Vomissements
• Nausées

Bien que gênants, les symptômes de sevrage de la caféine peuvent passer assez rapidement pour certaines personnes (quelques jours), mais pour d'autres, cela peut prendre des semaines.

Dans mon cas, j'ai commencé à me sentir extrêmement fatigué et j'avais du mal à me concentrer. Je savais que je ne ferais rien de productif, alors j'ai décidé de prendre le reste de la journée de congé pour me reposer à la maison. Heureusement, c'était le week-end, donc j'ai décidé de rester loin de la caféine et, pendant la journée, de sortir et de faire des promenades, et de me coucher à 22h le soir.

Je me sentais paresseux pendant la majeure partie du week-end et j'ai décidé de faire le minimum à la maison et je ne suis pas beaucoup sorti (principalement pour faire des courses). J'ai somnolé beaucoup et n'ai pas beaucoup mangé, mais dimanche, j'ai trouvé que ma tête était plus claire et que je me sentais moins irritable.

J'ai décidé que la semaine suivante, je resterais loin de la caféine et me coucherais à l'heure. La caféine aidait, mais seulement brièvement.

Travailler Plus Intelligemment

De nos jours, je bois rarement du café et bien que j'apprécie de temps en temps une boisson froide caféinée, je ne dépends pas de la caféine pour m'aider à me concentrer.

À la place, je fais de mon mieux pour me coucher à peu près à la même heure chaque nuit (y compris pendant les vacances), obtenir un sommeil de bonne qualité ainsi qu'une quantité suffisante de sommeil, faire de l'exercice quotidiennement et manger plus sainement.

Suivre ces étapes seules m'a beaucoup aidé à surmonter ma dépendance à la caféine et, je crois, à augmenter mon niveau de productivité également. Cela m'a également aidé à me concentrer de manière à améliorer la qualité de mon travail.

En outre, je gère mieux mes niveaux de fatigue qu'auparavant et, comme j'aime les gadgets, j'utilise mon iPhone et mon Apple Watch pour m'aider. En particulier, j'utilise régulièrement notre application V-CAF Stay Awake Stay Alert tout au long de la journée pour m'informer lorsque mon niveau de vigilance baisse afin que je puisse faire quelque chose pour me réveiller.

Dans d'autres [articles](https://blog.v-caf.org/2021/07/19/how-to-overcome-daytime-fatigue-a-new-twist/), j'ai mentionné comment j'utilise [V-CAF](https://apps.apple.com/ch/app/v-caf-stay-awake-stay-alert/id1463897528?l=en) pour me notifier quand il est temps de prendre une pause, et là où je peux (généralement l'après-midi après le déjeuner), je fais soit une sieste de 20 minutes, soit une promenade ou des étirements et des exercices légers (par exemple, mes formes d'arts martiaux) pour aider à reconnecter mon esprit à mon corps. J'ai constaté qu'après une pause de qualité, lorsque je retourne à mon bureau, les choses se passent bien et le travail se fait plus rapidement.

Review

Depuis l'ère industrielle, la caféine a été la drogue de choix pour nous aider à rester éveillés et à surmonter la fatigue. Bien que la caféine semble fonctionner, à long terme, nos esprits et nos corps en paient le prix par des troubles du sommeil, une dépendance à la caféine et le risque d'intoxication due aux produits chimiques nocifs présents dans le café.

À ce jour, plus de 700 substances volatiles dans le café ont été identifiées, y compris plus de 200 acides et une incroyable gamme d'alcools, de composés aromatiques, de composés carbonylés, d'esters, d'hydrocarbures, de composés hétérocycliques et de terpénoïdes. Les substances non volatiles dans le café comprennent la caféine et d'autres purines, des glycosides, des lipides, des mélanoïdines, de l'acide caféique et de l'acide chlorogénique. Et ce n'est que les substances censées être présentes. Le café contient souvent un ensemble de résidus de pesticides et d'autres contaminants tels que des nitrosamines, des solvants et des mycotoxines. Ceux-ci présentent des risques bien définis pour la santé, et certains sont cancérigènes.

Cherniske, Stephen Snehan . Caffeine Blues (p. 16). Grand Central Publishing.

Heureusement, il existe des alternatives beaucoup moins nocives et qui fonctionnent avec notre corps, comme l'alimentation, l'exercice et le sommeil. Il existe également des appareils intelligents tels que l'iPhone et l'Apple Watch qui, associés à des applications telles que "V-CAF Stay Awake Stay Alert" peuvent être utilisés pour vous aider à gérer vos niveaux de fatigue et tirer le meilleur parti de votre journée.

Postface

La tromperie a été bien coordonnée par une industrie dont l'objectif est assez simple : faire entrer le plus de caféine possible dans votre corps. Si l'industrie de la caféine peut y parvenir, elle vous a comme client à vie. Ils savent que la caféine sape votre vitalité naturelle, vous laissant dépendant de leurs produits pour passer la journée. Ils savent que vous avez en fait envie de leurs produits et, plus important encore, que vous souffrez lorsque vous ne les consommez pas. C'est un rêve de marketing, et c'est légal. Pas étonnant que de plus en plus d'entreprises sautent sur le wagon de la caféine, produisant des produits allant des cafés et thés spécialisés aux pilules énergétiques "à base de plantes" caféinées, des boissons aux fruits caféinées, des sodas "superchargés", de la bière caféinée, et même de l'eau en bouteille caféinée.

Cherniske, Stephen Snehan . Caffeine Blues (p. 4). Grand Central Publishing.