我喜欢喝咖啡。我喜欢它的味道，它已经成为我用来帮助自己集中注意力和保持警觉的重要工具。

我未能考虑到的是，像所有兴奋剂一样，你消费的量中存在危险。

没什么大不了的，我一天只喝几杯！不幸的是，咖啡因正在找到更多我们每天消费的食物和饮料中的位置。 

让我感到烦恼的是关于咖啡和咖啡因消费累积效应的信息缺乏；因此我决定写这篇文章来帮助填补这个空白。

• 咖啡因消费的增长
• 增加咖啡因消费对你的健康的影响
• 咖啡因控制策略  
• Review
• 夺回控制

咖啡因消费的增长

Back in June 1 2013, the Washington Post published an article by Brady Dennis that brought attention to the rising amount of food and beverages that contained caffeine.
Slew of caffeinated food products has FDA jittery

自那以后，市场上含有咖啡因的产品更多了。

• 巧克力
• 冰淇淋和冻酸奶
• 布丁
• 早餐谷物
• 头痛药
• 各种药物
• 令我惊讶的是，即使是脱咖啡因咖啡（尽管在较低的水平上 - 与常规咖啡的84mg相比只有12mg）

我推测，我们摄入产品中咖啡因使用增加，并不是因为健康益处，而是因为它的上瘾特质（如糖）。

增加咖啡因消费对你的健康的影响

网络上有很多文章建议，一天喝超过3到4杯咖啡会随着时间的推移对你不利。

未被强调的是你一天中可以摄入的所有咖啡因的累积效应。

幸运的是，许多研究论文发现了增加你的咖啡因摄入量的利弊。

例如，有一个由G. Webster Ross, MD; Robert D. Abbott, PhD; Helen Petrovitch, MD等人进行的研究发现，增加45至68岁日裔美国男性的咖啡因消费量，降低了患帕金森病的风险。
咖啡和咖啡因摄入与帕金森病风险的关联

这里是一些缺点：

• Caffeine exaggerates the body’s glucose and insulin responses in Type 2 Diabetes sufferers, and could increase the risk of diabetes complications.
  James D. Lane, PHD, Mark N. Feinglos, MD and Richard S. Surwit, PHD
  
• 怀孕前和怀孕期间增加咖啡因摄入量与流产有关。

  Claire Infante-Rivard, MD, PhD, FRCPC; Alberto Fernández, MD, MScA; Robert Gauthier, MD, FRCPC; 等人

• 咖啡因可以成瘾；有些人在试图戒除时会遭受撤退症状。

  Holly Pohler

那么我们能做什么来减少我们对咖啡因的暴露呢？

咖啡因控制策略

适度是关键。要减少我们对咖啡因的暴露，我们首先必须决定积极注意我们消费的量。

以下是我发现的一些有用的策略：

• 阅读标签上的内容

  尽管标签上可能没有咖啡因的量，如果你想减少你的咖啡因消费量，就要谨慎行事

• 使用替代品

  感到疲倦；需要保持清醒？寻找咖啡的替代品（不是脱咖啡因的）！水；果汁；活动；使用像V-CAF这样的闹钟，当你感到疲倦时提醒你；随着时间的推移，这些工具可以帮助你自然地增加你的能量，减少你对咖啡因产品的依赖

• 对咖啡因和你自己的身体有更多了解。

  了解你所采取的任何事物的利弊，可以让你控制自己的选择，而不是默认为行业为你的生活设定的标准！

Review

如今，咖啡因中毒和上瘾是真正的威胁。我们的食物和饮料中使用咖啡因的增加掩盖了我们正在增加对这种精神活性物质刺激效应的耐受性。

使用这些策略帮助夺回控制：

• 通过阅读标签找出你正在消费的内容

• 使用非侵入性替代品，如V-CAF这样的应用

• 变得更加了解 

夺回控制

我决定在生活的这个领域夺回控制，并开始寻找更多信息的征程。

我仍在那个征程上，希望你也开始你自己的征程。我们的集体个人行动可以一起改变得更好。